El espacio situado delante del Quim de la Boqueria acogió el lunes 21 de octubre la presentación de la 9a edición de la Tapa Solidària, una iniciativa a beneficio de la ONG Casal dels Infants que este año cuenta con la participación de 64 restaurantes y locales de Barcelona y Cataluña, entre los cuales el Quim de la Boqueria y el Bar Pinotxo, implicados en esta acción desde la primera edición.

Los restaurantes que participan en la Tapa Solidària escogen una tapa de su carta y dan al Casal dels Infants 0,50 euros per tapa vendida en el periodo entre el 1 de octubre de este año y el 1 de enero del próximo. Una iniciativa que ha permitido, en palabras de Lluís Prats, voluntario del Casal dels Infants que ejerció de maestro de ceremonias en la presentación, recoger 209.000 euros en las ocho ediciones anteriores. Prats también manifestó que el año próximo, que celebrarán los 10 años de la Tapa Solidària, están pensando en que puedan pasar ‘cosas interesantes’.

Los establecimientos participantes, entre los que se encuentran nuestros Quim de la Boqueria y Pinotxo, son de tipología muy variada y van desde pequeños bares hasta restaurantes con estrellas Michelin (para saber cuáles son, visiten el web de la Tapa Solidària) y el dinero que se recoge con la inicitiva se destina, como en las ediciones anteriores, al servicio Vincles del Casal dels Infants y al Casal Familiar. El primero es un espacio maternoinfantil de acompañamiento a madres con hijos menores de 3 años en situación de exclusión social, mientras que el segundo ofrece acompañamiento, asesoría y un espacio de ayuda mútua a famílias desfavorecidas con hijos a su cargo.

Salvador Capdevila, presidente de la Asociación de Comerciantes del Mercado de la Boqueria y el cocinero Quim Márquez, del Quim de la Boqueria, dieron la bienvenida al mercado y agradecieron la presencia a una amplia representación de los restaurantes participantes en un acto que contó también con la presencia de Xavier Trias, excalcalde de Barcelona, y Georgina Oliva, secretaria general de Infancia, Adolescencia y Juventud de la Generalitat de Cataluña.

A nivel gastronómico, durante la presentación se pudo desgustar un surtido de pastelería elaborado por Escribà y unas tapas preparadas por Quim de la Boqueria y servidas por alumnos del Aula d’Hostaleria, un servicio de formación e inserción laboral del Casal dels Infants.